Підібрати матеріали:

Методична розробка уроку з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему: "Грузинська кухня, вживання горіхів в грузинській кухні"

Автор: Карташова Наталія Іванівна

Посада: викладач спецдисциплін

Місце роботи: ДПТНЗ

Оцініть публікацію:

Методична розробка  уроку розроблена для викладача спецдисципліни  “Технологія приготування їжі з основами товарознавства” в закладах професійної освіти. Мета розробки -ознайомити учнів з традиціями грузинської кухні, вивчити товарознавчу характеристику сировини, вивчити технологічний процес приготування грузинських страв,  особливості виконання теплових обробок та відпуск страв.

Вікно перегляду документа
Отримати код
Короткий опис документу

Цей документ - методична розробка уроку для кухарів та кондитерів з предмету "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" на тему "Грузинська кухня, вживання горіхів в грузинській кухні". В ньому описано мету уроку, дидактичне та матеріально-технічне забезпечення, міжпредметні зв’язки та перебіг уроку, включаючи організаційний етап, актуалізацію опорних знань, викладення нового матеріалу, яке охоплює особливості грузинської кухні, її різноманіття стосовно використання продуктів, зокрема м'ясних страв, вживання горіхів, а також технології приготування страв з баклажанів.

Інші публікації автора

Популярні публікації

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Довжина коментаря повинна бути не меншою ніж 200 символів!

© 2018-2024 ВсімОсвіта
Для відображення на іншому сайті, скопіюйте даний код
Скопіювати
Скопійовано
успішно