Технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього Автор: Лящинська Оксана Володимирівна Посада: викладач спеціальних дисциплін Місце роботи: ДПТНЗ Тернопільське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі Наскільки корисна ця публікація? Натисніть на зірочку, щоб оцінити! Підтвердити оцінку Досягнення автора Користуйтеся Вікно перегляду документа Отримати код Короткий опис документу Цей документ є методичною розробкою уроку з технології кондитерського виробництва на тему "Технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього", призначеної для учнів Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі. Урок охоплює теорію і практику приготування пісочного тіста, вимоги до інгредієнтів та процес випікання. Окрім навчальних цілей, урок ставить за мету розвиток відповідальності, творчого мислення та формування професійних навичок у майбутніх кондитерів. Матеріал уроку включає актуальність вивчення теми, характеристику сировини, технологічний процес і застосування інформаційних технологій. Вікно перегляду презентації Отримати код Короткий опис презентації Ця презентація підготовлена викладачем Оксаною Лящинською для учнів Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі, спеціалізації кондитер. Основна тема - технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього. Презентація включає актуалізацію знань з теми, характеристику і підготовку сировини, технологію приготування пісочного тіста різними способами, види пісочного тіста та методи формування й випікання виробів. Також окреслено завдання для самостійної роботи. Завантажити документ Завантажити презентацію Завантажити сертифікат Сподобалося? Поділіться з друзями!Або збережіть для себе :) В закладки Facebook Стенди для школи та шкільних кабінетівДізнатись більше 11 клас / Інший / Професійна освіта 1 0 (0) Схожі публікації Опорні конспекти з теми: Тема уроку: «Приготування крихтового тіста та виробів із нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів» Професія: 7412 «Кондитер» Кваліфікація: ІII розряд Опорні конспекти з теми: Тема уроку: «Приготування мигдального тіста та виробів із нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів» Професія: 7412 «Кондитер» Кваліфікація: ІII розряд Опорні конспекти з теми: Тема уроку: «Приготування заварного тіста та виробів із нього» з предмету : «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів» Професія: 7412 «Кондитер» Кваліфікація: ІII розряд Презентація конкурсу на тему: «Приготування бісквітного тіста і виробів з нього» Популярні публікації Как выбрать эффективную систему отопления для частного дома Розвиток критичного мислення в початковій школі Формування ключових компетентностей здобувачів освіти шляхом використання інноваційних методів критичного мислення Екологічне виховання на уроках фізики,використанням мультимедійних технологій Організація інклюзивного середовища в закладах освіти Відгуки та пропозиціїСкасувати коментарВаша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *Коментар * Довжина коментаря повинна бути не меншою ніж 200 символів!Ім'я * Email * Δ