Розробка уроку з STEAM-елементами. "Подорож у Шоколандію"

Цей документ описує розробку уроку під назвою "Подорож у Шоколандію". Метою уроку є навчальна (вчити аналізувати склад шоколаду, розрізняти якісний продукт, розглянути його вплив на організм, навчити готувати шоколадні вироби), розвивальна (активізувати пізнавальну діяльність дітей, розвивати критичне мислення та навички спілкування) та виховна (вчити працювати в команді, формувати уважне ставлення до здоров'я). Урок включає вступну частину з емоційного налаштування, вправи на згуртованість та пізнавальну активність, а також практичну частину, де учні досліджують шоколад та готують з нього вироби. Описано очікувані результати навчання, використане обладнання та деталізований перебіг уроку.

Презентація "Подорож у Шоколандію" підготовлена Наталею Пономаренко описує шоколад у різних його аспектах: склад і види шоколаду (за способом випуску, складом, обробкою), хімічний склад та харчову цінність, включаючи алкалоїди та мінеральні речовини. Також презентація розповідає цікаві факти про шоколад, його історію виробництва, корисні властивості, і описує проведене дослідження улюблених шоколадок, шоколадне мистецтво та рецепт десерту. Вона завершується вітанням усім шанувальникам шоколаду.