Методична розробка уроку з предмету: "Технологія приготування їжі з основами товарознавства "

Документ є методичною розробкою відкритого уроку на тему "Технологія приготування страв з овочів". Урок являє собою підсумкове заняття, метою якого є узагальнення та систематизація здобутих учнями знань, розвиток професійних компетенцій, стимулювання зацікавленості, виховання відповідального ставлення до навчання та естетичного смаку. Урок організовано у формі узагальнення знань за допомогою різноманітних методів та завдань, таких як евристична бесіда, презентація, мозковий штурм, конкурси, спрямованих на актуалізацію опорних знань та креативного мислення.