Урок-конкурс фахової майстерності «Солодкий конкурс»на тему: «Приготування бісквітного тіста і виробів з нього»

Автор: Кічула Ольга Степанівна

Посада: майстер виробничого навчання

Місце роботи: Червоноградський професійний гірничо-будівельний ліцей

Оцініть публікацію:

Досягнення автора

Методична розробка

з виробничого навчання по професії «Кондитер»

Урок-конкурс фахової майстерності

«Солодкий конкурс»

на тему: «Приготування бісквітного тіста і виробів з нього»

Вікно перегляду документа

Отримати код

Короткий опис документу

Цей документ є методичною розробкою з виробничого навчання за професією "Кондитер" і описує урок-конкурс фахової майстерності "Солодкий конкурс" на тему "Приготування бісквітного тіста і виробів з нього". Розроблено для викладачів та учнів професійно-технічних навчальних закладів, метою якого є узагальнення теоретичних знань, закріплення практичних вправ, розвиток ерудиції, аналітичного і логічного мислення, творчості і професіоналізму учнів. Включає теоретичні відомості, конкурсні завдання, практичну частину з приготування бісквітного тіста та його виробів, спрямовані на активізацію учнів та розвиток їхніх професійних навичок.

Завантажити сертифікат