Методична розробка на тему "Таємниці хімії у професії кухаря: Смачна наука на кожен день"

Автор: Фоменко Ольга Іванівна

Посада: викладач

Місце роботи: ДНЗ "Охтирський центр пто"

Дана розробка виховного заходу стане в нагоді під час проведення предметного тижня хімії у закладі професійно-технічної освіти. Основна мета якого поглибити знання учнів з хімії, розвинути інтерес до предмета, продемонструвати практичне застосування хімічних знань у повсякденному житті. Хімія на кухні – це справжня магія, яка перетворює звичайні продукти на кулінарні шедеври.

Вікно перегляду документа

Отримати код

Короткий опис документу

Документ демонструє використання хімії у кулінарії через захопливі хімічні експерименти та дослідження звичайних продуктів і речовин (наприклад, чай каркаде, сода, лимонна кислота, чіпси) для показу хімічних реакцій. Акцент робиться на практичному застосуванні хімії в повсякденному житті, зокрема в кухні, та її ролі у розумінні процесів приготування їжі. Також висвітлюються питання безпеки під час проведення дослідів і фундаментальні хімічні поняття, такі як pH середовища, реакції з кислотами і лугами, вплив хімічних сполук на харчові продукти, а також їх характеристики та взаємодії.

Завантажити сертифікат