Приготування страв WOK

Автор: Зінова Марина Сергіївна

Посада: майстер виробничого навчання

Місце роботи: ДПТНЗ

Публікація створеннна для ознайомлення та пізнання інноваційного способу приготування їжі, можна використання на уроках трудового навчання та технолгіях, на уроках виробничого навчання. В даному матеріалі розміщенна інформація що таке Вок та як готувати страви таким способом.

Вікно перегляду документа

Отримати код

Короткий опис документу

Документ містить інформацію про приготування страв WOK, популярного різновиду фастфуду, що походить зі Сходу, зокрема з Китаю. Основні моменти:

Приготування: Використання спеціальної сковороди - вока, яка дозволяє швидко обсмажувати інгредієнти з невеликою кількістю олії.
Метод "stir-fry": Швидке смаження з постійним помішуванням, що зберігає вітаміни та мікроелементи.
Інгредієнти: Можна використовувати різноманітні продукти, від м'яса до овочів та фруктів.

Документ також надає поради щодо приготування, включаючи правильну підготовку інгредієнтів та етапи приготування.

Вікно перегляду презентації

Отримати код

Короткий опис презентації

Презентація розглядає технологію приготування їжі, акцентуючи увагу на інноваціях у ресторанному господарстві України, зокрема на методі приготування страв у сковороді ВОК.

Основні теми:
- Творчий процес кулінарії.
- Інтеграція національних кухонь.
- Переваги використання сковороди ВОК.
Переваги ВОК:
- Швидкість обробки продуктів.
- Універсальність використання.
- Збереження корисних властивостей їжі.
Недоліки ВОК:
- Великий розмір.
- Ризик опіків через розташування ручки.